ГОСТИНИЧНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ

Во всем мире путь к высоким должностям в гостиницах и туристических агентствах лежит через школы туристического и гостиничного менеджмента. Набор учебных программ в них, как правило, стандартен и включает:

• годичный курс обучения в учебном заведении с присвоением сертификата, дающего право работать на самых младших должностях;
• двухгодичный дипломный курс, рассчитанный на 2,5 года курс на получение диплома продвинутого уровня (Advanced Diploma);
• трехгодичную бакалаврскую программу, предлагаемую, как правило, совместно с каким-либо университетом.

Если у вас уже есть диплом о высшем образовании, к вашим услугам postgraduate course, продолжительностью 1-1,5 года. Ряд школ предлагает также программы MBA в области гостиничного бизнеса или обычную магистерскую программу.

Большой плюс такого обучения - его практическая направленность. Теории уделяется лишь необходимый минимум времени, а в основном студенты отрабатывают практические навыки - как правильно сервировать стол, организовывать банкеты и конференции, бронировать авиабилеты и пр. Обычно год делится на два семестра, один из которых посвящен практике в отелях и турфирмах (причем оплачиваемой, так что часть расходов на обучение можно покрыть за счет зарабатываемых в этот период денег). Некоторые школы организованы на базе действующих или бывших отелей, и студенты органичным образом совмещают учебу и практические занятия. Многие студенты за время учебы успевают поработать в гостиницах разных городов и даже стран.